Curso Paes Sourdough

Para quem é o curso?

Empreendedores

Para quem quer saber como transformar a sua cozinha, sem nenhum equipamento profissional em uma padaria artesanal, um négocio próprio ou fonte de renda extra com investimento e risco baixos.

Quem quer aumentar as Vendas

Para quem quer alavancar suas vendas, como padeiro de fermentação natural oferecendo Pães Cascudos de qualidade da culinária internacional..

Quem deseja produtos saudáveis

Aprender a produzir pâes cascudos saudáveis usando fermentação natural, com técnica, qualidade e valor nutritivo pensando na sua saúde e da sua família.

Hobby

Para quem gosta de cozinhar e quer se qualificar na arte de fazer pães cascudos. E quem sabe uma opção de negócio no futuro.

Estudantes de Nutrição

Para estudantes de nutrição que querem melhorar a sua técnica e conhecer os diferentes processos de produção de pães Cascudos com fermentação natural da gastronomia internacional.

O que você recebe nesse curso:

Vídeo Aulas - com passo a passo completo

“A teoria sem prática é vaga, a prática sem teoria é nula!” - Lenin

Acesso ao material completo

Material todo gravado em vídeo para acesso online por 1 ano e renovável por uma pequena taxa anual.

Suporte direto com o instrutor

Acesso direto com o Instrutor por WhatsApp.

Comunidade Sourdough

Acesso a comunidade onde outros alunos trocam experiências e se apoiam;

Aprenda fazer seu Levain do zero

4 Aulas exclusivas para ensinar você a fazer seu fermento natural do zero.

O que você vai aprender no Curso Sourdough - Transforme sua cozinha numa Padoca artesanal de Sucesso

1. Pão Italiano. saiba mais...

Um dos icones dos pães cascudos é o pão italiano.

Nesse Curso você aprenderá o passo a passo para aprender a fazer pães italianos.

Com toda a teoria e prática necessária.

Você terá 4 aulas com aproximadamente 4 horas totais de duração destinadas a ensinar a fazer o levain do zero e cuidar dele. (destinadas a quem não tem ainda o levain, e aqueles que que quiserem relembrar o processo de fazer e cuidar dele);

Terá material técnico e prático sobre as diferenças de levain firme e liquido ou 100% hidratação e entenderá a diferença no resultado final ao usar um ou outro, para que possa escolher.

Aprenderá a fazer um cronograma de produção.

Aprenderá todas as fases de fazer um pão cascudo e verá em videoaulas com cada passo explicado e mostrado.

Receberá material de apoio em PDF para baixar e ter nas mãos.

Receberá as tabelas de 1° fermentação e 2° fermentação que lhe ajudarão a ter ideia do tempo de cada fermentação de acordo com a temperatura de sua região.

Terá acesso direto a professora através de whatsapp;

BÔNUS:

Recebera 2 das minhas receitas mais vendidas na minha Padoka:

Mignon ao Molho de gorgonzola

Sopa francesa de Cebolas

Ambos servidos no pão italiano.

2. Pão Baguete saiba mais...

O Curso de Pães Baguete ao Levain é a sua porta de entrada para dominar a arte da panificação artesanal. Neste curso especializado, você vai mergulhar em todos os aspectos necessários para criar a baguete perfeita usando o método de fermentação natural com levain.

Aprenda e explore todas as técnicas e segredos por trás da criação do pão baguete: desde a preparação e cuidados com o levain até o amassar, moldar e assar para obter aquela crosta dourada e miolo macio característicos.

Com aulas práticas e passo a passo, você receberá orientação especializada para dominar cada etapa do processo, garantindo resultados consistentes e deliciosos. Seja você um iniciante ou um padeiro experiente, este curso oferece todo o conhecimento e técnicas necessárias para alcançar o pão baguete perfeito, feito por você mesmo. Prepare-se para surpreender seus amigos e familiares com pães frescos e autênticos, direto da sua própria cozinha.

3. Pães Integrais e Multigrãos. saiba mais...

O Curso de Pães Rústicos Integrais e Multigrãos ao Levain é a sua oportunidade de explorar o mundo da panificação saudável e cheio de sabor. Neste curso, você aprenderá todas as técnicas e segredos para criar pães integrais e multigrãos incríveis, usando o método de fermentação natural com levain.

Alguns acham que fazer paes integrais e multigrãos é so acrescentar os ingredientes, mas não é assim. Aqui você aprenderá como fazer a demolha dos grãos, tostagem e como combinar grãos e farinha integral. Além disso você aprenderá quais ajustes são necessários no uso da farinha integral.

Com instruções passo a passo e orientação, você dominará cada aspecto do processo de preparação, desde a seleção dos ingredientes até o amassar, moldar e assar os pães. Descubra como incorporar uma variedade de grãos e cereais para adicionar textura, sabor e valor nutricional aos seus pães rústicos.

Seja você um entusiasta da panificação ou um iniciante, este curso oferece todo o conhecimento e habilidades necessárias para alcançar o pão rústico perfeito, feito por você mesmo. Prepare-se para desfrutar de pães frescos e saudáveis, direto da sua própria cozinha, enquanto impressiona sua família e amigos com suas habilidades de panificação artesanal.

4. Pães Recheados saiba mais...

O Curso de Pães Rústicos Recheados ao Levain é a sua jornada para aprimorar suas habilidades de panificação e criar deliciosos pães recheados com o toque único da fermentação natural com levain.

Neste curso, você será guiado através de todas as técnicas essenciais para produzir pães rústicos recheados, desde a preparação cuidadosa do levain até o processo de amassar, moldar, rechear e assar os pães. Descubra segredos exclusivos para garantir que seus pães fiquem perfeitamente úmidos, macios por dentro e com uma crosta dourada e crocante por fora.

Cada tipo de recheio é acrescentado em um momento da produção. Aqui você aprenderá a usar, queijos, embutidos, azeitonas, tomate seco, inúmeras opções de recheios com a técnica especifica para cada um, garantido o sucesso na produção.

Com vídeoaulas práticas e instruções detalhadas, este curso é projetado para qualquer pessoa que deseje dominar a arte da panificação artesanal. Seja você um iniciante curioso ou um padeiro experiente, este curso fornecerá todo o conhecimento e as habilidades necessárias para criar pães rústicos recheados de dar água na boca, que certamente serão apreciados por toda a família.

Depoimentos

O que os nossos alunos dizem dos nossos cursos:

Todas as aulas são maravilhosas, cada Curso novos aprendizados. Receitas maravilhosas, com bom custo beneficio, Valeu muito o investimento que venho fazendo. E os resultados é só conferir na minha página do Instagram. Gratidão Elaine

Sonia

@jcs_paes

Cada vez aprendendo mais sobre fermentação natural com essa maravilhosa professora dotada de paciência e dedicação ao alunos. Recomendo o curso ou melhor dito, os cursos que a Elaine se dispõem fazer.

Cada curso é tão bem ministrado que parece que estamos em aula presencial e com tira duvidas o tempo todo. Vale muito a pena, só tenho lucrado com essa maneira de encarar a panificação artesanal;

Patricia Astorga

@patricia.astorga.908

Conheci a professora Elaine através de uma amiga virtual de Pães de F.N.

Aprendi dicas valiosas com ela. Explica sempre o porque das mudanças que precisamos fazer em relação ao levain. Suas receitas são muito boas. Admiro bastante o interesse dela em traduzir, fazer a transformação de receitas para o Levain e a adaptação para nossas farinhas nacionais. Oque ela faz não e qualquer professor que faz. Ela e bastante carismática, atenciosa, competente, sensível, ao dar suas aulas e lives. Se um aluno não consegue entrar nas aulas dela, ela não se tranquiliza enquanto o aluno não entrar! Professora Top.

Dione Cabral

@dione_cabral

Conheci a Elaine faz pouco tempo, em dezembro 2021. Fiz minha assinatura esse mês e já na minha primeira aula fiquei muito satisfeita com a maneira que a Elaine da aula, explicando nos mínimos detalhes cada parte do processo, além de tirar qualquer dúvida que temos, tanto durante a aula como no grupo fechado de WhatsApp que e um grupo incrível onde há muita colaboração para o melhor aprendizado de todos! Gratidão Elaine, por toda dedicação, paciência e muito amor ao nos ensinar.

Junia Brodbeck

@juniabrodbeck

Quando conheci a Elaine já havia feito meu primeiro curso que aprendi a fazer os pães rústicos e aprendi também a técnica, mas sentia que faltava mais alguma coisa, não queria só aquilo, eu sabia que a fermentação natural não podia ser só aquilo, eu precisava de mais, quando conheci essa pessoa maravilhosa que mostra que existe muito mais nesse universo da fermentação natural...só tenho a agradecer.

Hergert.raquel2020

Conheci a Elaine em outubro de 2021, fiz o curso de panetones de fermentação natural e fiquei muito satisfeita com a experiência pq além das aulas serem ao vivo a Elaine tem uma didática peculiar de ensinar as receitas com paciência e clareza além de dar todo suporte à parte, se necessário. Como eu tenho viajado muito, nem sempre posso assistir as aulas ao vivo mas isso não é problema pq as receitas ficam gravadas, sempre faço depois e é só sucesso. Sinto-me feliz em fazer parte da comunidade Paneartt.

isabelcristina_zita

Sigo a Paneartt há bastante tempo. Já fazia pães de fermentação natural, aprendido em outro curso, mas a simpatia da Elaine, os ensinamento diferenciados, as receitas muito exclusivas, as aulas ao vivo, os bônus...é tanta coisa boa. Tudo delicioso. É ensinamento que às vezes não consigo acompanhar. Nas férias tiro o atraso e faço tudo que não consegui fazer. As aulas ficam gravadas, e posso assistir quando quiser. Adoro. Foi meu melhor investimento. E a família ama também...comem tudo e pedem biss

erikasrnunes

Sou a Beth Dubrisky. Moro em Salto do Jacuí, Rio Grande do Sul.
A Paneartt apareceu na minha vida em abril de 2022, num momento muito conturbado e, desde então, sou aluna assídua da Elaine..
Ano passado comprei o curso PANETONES DO MUNDO, porque queria algo natural como os pães e me surpreendi com o sabor de todos eles e como tudo fica fácil com a Elaine ensinando.
Este ano pretendo vender panetones.
Se eu indico o curso Paneartt? Com toda certeza SIM. Compre, faça, coma e venda. Você nunca comeu paes tão deliciosos!

Beth Dubrisky

Márcia de Magalhães Fontes
São José dos Campos - SP

Conheci a Paneartt em setembro de 2022. Já trabalhava com confeitaria mas não estava muito realizada, então vi o anúncio sobre o Curso de Panetones do Mundo e o adquiri. Posso dizer que é o MELHOR E MAIS COMPLETO CURSO DE PANETONES pois já havia feito outros e o resultado final não foi bom.
Vendi MUITOS PANETONES ano passado e sai na frente da concorrência pois o diferencial "fermentação natural" está atraindo mais pessoas a cada dia que desejam cuidar melhor da saúde. Eu recomendo MUITISSIMO a aquisição do CURSO, o material é de excelente qualidade, as aulas são completas e esclarecedoras e a Professora Elaine nos fornece um SUPORTE MARAVILHOSO o qual não tive em nenhum outro curso. O investimento que fiz recuperei além do que esperei. Me sinto muito privilegiada por ser da aluna da Professora e membro da Comunidade Paneartt ❤️

Márcia de Magalhães Fontes

FAQ - PERGUNTAS FREQUENTES

Esse Curso serve para iniciantes? Não vou ficar perdido nele?

Sim, o curso serve para iniciantes, pois será dada toda a teoria necessária para que você entenda o processo da fermentação natural. Além disso, todas as aulas tipo "mãos na massa", abordarão todas as dificuldades que qualquer um, mesmo aquele que nunca fez um pão pode enfrentar e como superá-la.

Já faço pães há algum tempo e tenho experiência, vou aproveitar esse curso?

Sim, você terá a chance de ver novas técnicas e aprimorar seu processo de produção de pães e isso te ajudará a aperfeiçoar sua produção e venda.

Para quem não é o Curso Sourdough - Transforme sua cozinha numa Padoca artesanal de Sucesso?

O curso não é para aqueles que não querem levar a fermentação natural a sério, que querem resultados do dia pra noite, sem esforço ou sem a aplicação das técnicas. Também não é para aqueles que só estão atrás de receitas, pois o objetivo do curso é ensinar técnicas que serão usadas em outros processos da fermentação natural em nível profissional.

Por quanto tempo tenho acesso ao curso?

Este curso oferece aos alunos acesso por um ano a uma variedade de recursos de aprendizado de alta qualidade. Os alunos podem explorar o conteúdo, aprimorar suas habilidades e aprender no seu próprio ritmo. Além disso, eles têm a opção de renovar sua assinatura por um valor acessível, permitindo o acesso contínuo ao conhecimento e ao suporte oferecidos pelo curso. Isso oferece flexibilidade e a oportunidade de manter o aprendizado ao longo do tempo, adaptando-se às suas necessidades e metas. É uma maneira conveniente e econômica de continuar investindo em seu crescimento pessoal e profissional.

Quanto custa o Curso Sourdough - Transforme sua cozinha numa Padoca artesanal de Sucesso?

O Curso Sourdough - Transforme sua cozinha numa Padoca artesanal de Sucesso?, tem um valor especial de R$1197,00 àvista e podendo ser parcelado por 10 x de R$139,54

Tem alguma garantia?

A Garantia é de 7 dias. Após sua compra, dentro de 7 dias após o primeiro modulo do Curso Meu primeiro Pão Cascudo, se você não quiser mais ser aluno, você pode solicitar o reembolso de seu pagamento. O conteúdo foi preparado com um ótimo nível para pessoas comprometidas com a qualificação profissional. Mas se você quer entrar e já esta pensando na garantia, eu recomendo fortemente que você NÃO COMPRE.

Como faço para tirar minhas dúvidas?

Você terá acesso ao WhatsApp de Suporte e poderá conversar diretamente com a professora. Além de ter a Comunidade Curso Sourdough Paneartt, à sua disposição.

Comece Hoje Mesmo

Para quem é o curso?

O que você recebe nesse curso: